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你不知道的酵母β-葡聚糖三大功效

發(fā)布時間：2024-09-22

一、酵母β-葡聚糖與過敏性鼻炎

過敏性鼻炎全球發(fā)病率約為10%~25%，對人們的正常睡眠、學習、工作造成較大的負面影響，尤其是在季節(jié)交替的時候，發(fā)作尤甚。在《歐洲細胞因子網(wǎng)絡》發(fā)表的一篇臨床試驗，將過敏性鼻炎患者（AR）隨機分為葡聚糖組和安慰劑組，在NPT陽性后進行鼻腔灌洗，測量鼻腔灌洗液中的各個細胞因子水平以及嗜酸性粒細胞計數(shù)，同時測量外周血嗜酸性粒細胞百分比值。結果表明，與對照組相比，葡聚糖降低了AR患者微環(huán)境中引起過敏性炎癥反應的Th2來源的IL-4和IL-5水平，而作為炎癥反應的重要效應細胞的嗜酸性粒細胞在微環(huán)境中減少。因此，葡聚糖可以作為過敏性鼻炎患者標準治療的輔助手段。

二、酵母β-葡聚糖與免疫調節(jié)

β-葡聚糖作為非特異性的免疫調節(jié)劑，主要是通過影響內皮系統(tǒng)的功能來實現(xiàn)免疫調節(jié)。

來自真菌雜志（JoF）的一篇期刊表明了，β-葡聚糖具有免疫調節(jié)作用，導致它們被研究作為癌癥、免疫介導疾?。ㄈ邕^敏性鼻炎、呼吸道感染）和促進傷口愈合的輔助劑。而在1980年，兩種葡聚糖分離物在日本被批準為藥物作為癌癥的免疫輔助療法。

三、酵母β-葡聚糖與提高疫苗效力

COVID-19是過去20年來繼SARS和MERS之后的第三次冠狀病毒爆發(fā)。在等待針對SARS-CoV-2病毒的有效治療之前，疫苗接種是抗擊大流行病毒最有效的策略。疫苗可以與具有免疫調節(jié)特性的不同天然生物制品（佐劑）一起使用。佐劑起到補充疫苗的作用，可以減輕疾病癥狀，增強疫苗作用。

β-葡聚糖由于其免疫調節(jié)生物活性，可以作為疫苗的佐劑。在這方面，根據(jù)歐盟發(fā)布的清單，酵母β-葡聚糖被認為是最有效和最安全的，只有具有與β-（1,6）相連的β-（1,3）鍵的葡聚糖被認定是某些生物反應的調節(jié)劑。