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養(yǎng)好腸道“快樂菌群”的超級食品
發(fā)布時間：2024-07-21
現(xiàn)如今大部分人們的腸道變成了一個嬌氣、任性的壞小孩，沒事兒就鬧點小脾氣。上網(wǎng)搜索“腹瀉”，你會發(fā)現(xiàn)腹瀉困擾者很多人。
腹瀉分為急性腹瀉和慢性腹瀉。如果是急性腹瀉，還是就醫(yī)為好；如果是長期慢性腹瀉，那就是腸道敏感，需要加強腸道的保養(yǎng)，益生元就是很不錯的調(diào)理腸道環(huán)境的東西。
長期的腹瀉實際上是腸道功能紊亂，研究表明腸道功能紊亂與暫時性或持久性的菌群失調(diào)有很大的關(guān)系，人類腸道棲息著400多種細菌，這些腸道正常菌群主要由有益菌，有害菌和中性菌組成。
而所謂的菌群失調(diào)，就是說腸道里的菌群平衡偏離了潛在的有益或者能夠促進健康的有益菌，而轉(zhuǎn)向有害菌的增加。
低聚甘露糖是由D-甘露糖通過β-1, 4糖苷鍵連接形成主鏈，在主鏈或支鏈上連接葡萄糖而成，聚合度在2～10之間的寡糖。它是一種新型的益生元，能大量激活與增殖雙歧桿菌和乳酸菌，調(diào)節(jié)微生態(tài)平衡。低聚甘露糖具有低熱值、低甜度、不引發(fā)齲齒、不增加血糖濃度等特點，是新一代的功能性食品。
低聚甘露糖優(yōu)勢：
1、腸道保護。
獨有甘露糖受體結(jié)合位點，優(yōu)先與人體腸道細胞表面的甘露糖受體結(jié)合，防止病原微生物對動物體腸道粘膜上皮的粘附，實現(xiàn)病原細菌的排除。
2、調(diào)節(jié)微生態(tài)平衡。甘露糖不被人體腸胃道內(nèi)消化吸收，直接進入大腸，高選擇性地給予腸道內(nèi)雙歧桿菌等有益菌提供培養(yǎng)基質(zhì)，迅速刺激有益菌大量繁殖，提高有益菌活力，改善腸道微生態(tài)環(huán)境，提高各項生理功能。
3、防止便秘。雙歧桿菌發(fā)酵低聚糖生產(chǎn)大量的短鏈脂肪酸能刺激腸道蠕動，改善腸道功能，增加糞便濕度并保持一定的滲透壓，從而防止便秘的發(fā)生。
4、防止肥胖。低聚糖很難被消化道中的酶分解，很難被人體消化吸收。據(jù)測定，其熱值在1.5cal/g以下。人體攝入后，不會引起肥胖。同時因其類似于一種水溶性纖維，可以起到降低血清膽固醇和改善血脂的作用。
5、提高免疫力。低聚甘露糖具有免疫原性，有效刺激免疫應(yīng)答，而且能與毒素、病毒和真菌細胞的表面結(jié)合，增強細胞及體液免疫反應(yīng)，防菌抗病。
6、抑制癌細胞作用。正常人空腹胃液中含102～105細菌，其中正常菌群的破壞造成胃黏膜損壞、引發(fā)胃潰瘍，也可造成幽門螺旋桿菌的定植和大量繁殖、引起胃炎等癌前病變，從而引發(fā)胃癌。因而，低聚甘露糖通過調(diào)節(jié)胃腸道菌群失衡（促進有益菌的生長，抑制幽門桿菌的定制和繁殖）和直接殺傷或抑制胃癌細胞可能是防治胃癌的有效途徑。
7、清除自由基。許多疾病的發(fā)生與自由基引發(fā)的脂質(zhì)過氧化反應(yīng)有關(guān)（MDA是脂質(zhì)過氧化反應(yīng)的最終代謝產(chǎn)物，間接反映細胞損傷程度）。低聚甘露糖能通過復(fù)雜的還原反應(yīng)直接清除活性氧自由基，通過體內(nèi)代謝途徑，提高其活性，降低血漿、肝臟、小腸、胰腺的MDA含量，可預(yù)防、控制或延緩疾病的發(fā)生。
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